Take Away Service

Neu bieten wir einen Take-Away Service während der Corona Zeit an. 22.-24.Dezember und 4.-21.Januar, von Mo-Fr 11:30 bis 13:30 Uhr. Telefon: 061 711 36 63

Covid-19 Update vom 18.12.2020

Aufgrund der neusten Massnahmen vom BAG wird das New York Cafe per Dienstag, 22. Dezember 2020 schliessen müssen. Wir bieten Ihnen weiterhin einen Take-Away-Service für unser Essens- und Getränkeangebot. Ebenfalls können alkoholische Getränke bei uns bestellt und abgeholt werden. Vielen Dank für das Verständnis.

Covid-19 Update vom 11.12.2020

Geschätzte GästeAufgrund der neuen Massnahmen ist unser Restaurant und Billard-Center nur noch bis 19.00 Uhr geöffnet. Wir bieten Ihnen aber auch nach 19.00 Uhr einen Takeaway-Service an. Vorgängige Bestellungen unter 061 711 36 63 werden bereit gemacht und können bei uns in Reinach abgeholt werden. Wir danken Ihnen für den Support und freuen uns, Sie…

Das Branchen-Schutzkonzept unter Covid-19 liegt vor und wir halten uns daran!

Ab sofort steht den gastgewerblichen Betrieben in der Schweiz das Schutzkonzept unter Covid-19 zur Verfügung. Das Schutzkonzept gilt für alle Anbieter gastronomischer Dienstleistungen und ist in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), dem Bundesamt für Gesundheit (BAG) und dem Staatssekretariat für Wirtschaft (seco) ausgearbeitet worden. Es regelt die Umsetzung der durch den…

Alles ueber schaerfe – Scoville-Skala

Die Scoville-Skala ist eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze. Auf der Scoville-Skala, die 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelt wurde, beruht der Scoville-Test (ursprüngliche Bezeichnung Scoville Organoleptic Test). Zunächst wurde der Schärfegrad indirekt und rein subjektivermittelt, heute kann er jedoch auch messtechnisch bestimmt werden. Der Wert ist abhängig vom Anteil des in der getrockneten Frucht enthaltenen Capsaicins, eines Alkaloids, das Schmerzrezeptoren der Schleimhäute reizt und so die Schärfeempfindung…

WAS IST EIN AMERICAN DINER ?

Das American Diner ist ein populäres Gastronomie Konzept in den USA. Ein Diner steht für den „American Way Of Life“, für Pioniergeist und Gemeinschaftssinn. Der Diner gehört zu den USA, wie American Football und Baseball. Seine Geschichte geht zurück in Zeit der großen Viehtriebe im Westen der USA um 1860. Um die begleitenden Cowboy Teams…